Conheça a deficiência em vitamina B12, que pode causar fadica em excesso

A nossa estrutura de DNA é diretamente dependente da vitamina B12, o que permite a formação de novos células substituindo as células antigas e ajudando regeneração e a manutenção dos glóbulos vermelhoss do sangue e células nervosas. O que torna esta vitamina tão importante é sua capacidade de se ligar à proteínas encontradas em alimentos. Quando a vitamina B12 é liberada, ela se une com fatores intrínsecos. Ela permite que o intestino de absorva melhor os nutrientes.

A quantidade que se deve consumir

Como outras vitaminas, essa também tem uma DDR (dose diária recomendada), que ainda não está determinada para lactentes, uma vez que não foi testada nesse campo ainda. Ainda assim, o IA (ingestão adequada) é bem conhecido:

0 a 6 meses, o IA para ambos os sexos é de 0,4 mcg / dia;
7 a 12 meses, a IA para ambos os sexos é de 0,5 mcg / dia.

A DDR para esta vitamina é a seguinte:

Idade – Ambos sexos – Gravidez – Aleitamento

1 a 3 anos – 0,9 mcg – N/D* – N/D*

4 a 8 anos – 1,2 mcg – N/D* – N/D*

9 a 13 anos – 1,8 mcg – N/D* – N/D*

14 a 19 anos – 2,4 mcg – N/D* – N/D*

19+ anos – 2,4 mcg – 2,6 mcg – 2,8 mcg

N/D* = Não disponível.

Melhores fontes de vitamina B12

Uma vez que é ligado à proteína do alimento, a vitamina B12 pode ser encontrada em alimentos de fonte animal e cereais do café da manhã.

Aqui está tabela completa:

Alimentos – Quantidade de Vitamina B12

Lombo, carne, magra, grelhada – 100g – 2,4 mcg
Cereais matinais, fortificados – ¾ xícara – 6 mcg
Peito de frango, cozido – 100g – 0,3 mcg
Ovo – 1 – 0,6 mcg
Hadoque cozido – 80g – 1,2 mcg
Fígado bovino – 1 fatia – 47,9 mcg
Leite – 1 copo – 0,9 mcg
Molusco, moluscos – 100g – 84,1 mcg
Salmão-vermelho cozido – 100g – 4,9 mcg
Atum branco enlatado em água – 100g – 1,0 mcg
Iogurte natural, leite desnatado – 1 copo – 1,4 mcg

E um suplemento de vitamina B12?

Como estudos confirmam, já conseguimos o suficiente dessa vitamina através de alimentos. Mas, o consumo de suplementos de vitamina B12 são aconselháveis para pessoas que sofrem de problemas no estômago ou de absorção. É recomendado também para indivíduos que não consomem carne. Idoso que têm gastrite atrófica são aconselhados também a tomar suplementos de vitamina B12. Certos medicamentos, como a metformina, antagonistas dos receptores H2, durante o tratamento de úlceras pépticas interferem na absorção da B12. Mas, os níveis dela podem ser facilmente encontrados fazendo um exame de sangue.

A falta de vitamina B12

Quando esta vitamina não é encontrado no corpo, em quantidades suficientes, a pessoa pode ficar sujeita a sofrer de anemia perniciosa. Quando a deficiência de B12 acontece, você pode ficar com fraqueza, constipação, fadiga, perda de peso, perda de apetite, formigamento e dormência nos membros. Fora isso, você também pode ter confusão mental, problemas de equilíbrio, depressão, demência e memória fraca. Certifique-se de sempre verificar os seus níveis, fazendo um exame de sangue regularmente.

O excesso de vitamina B12

Não há registro de uma quantidade tolerável máxima de vitamina B12. No entanto, tomar doses mais elevadas não vai trazer benefícios adicionais de saúde. Siga as recomendações de DDR, para evitar eventualmente alguima toxicidade.