Aprenda a fazer a receita dessa sopa que além de deliciosa aumenta proteção contra doenças

A receita que vamos te ensinar agora é perfeita para ambos, amantes de carne e vegetarianos. É rica em gorduras saudáveis, e tem um sabor delicioso e quente que a torna agradável para toda a família! Se você é um fã de grãos, você pode combiná-la com arroz selvagem, ou adicionar tofu ou frango para proteína adicional.

Aprenda a preparar:

Ingredientes:

1 couve-flor de cabeça média, talhada e cortada em floretes pequenos
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de chá de pasta de gengibre
1 colher de chá de cúrcuma em pó
1 pimenta jalapeno, sem casca, sem sementes, picada
1 xícara de couve picada
3 tomates maduros, finamente picado
1 colher (chá) de sementes de cominho
1 colher (sopa) de coentro em pó
2 colheres de sopa de coentro picado
1 cebola média, finamente picada
1 colher de sopa de cominho em pó
1 garrafinha (200ml) de leite de coco
1 colher (chá) de sal marinho

Nutricionalmente, você terá em cada porção:

Proteína 6 g
Fibra 6 g
Hidrato de carbono 18 g
Gordura saturada 20 g
Calorias 204
Gordura 24 g
Colesterol 0 mg
Sódio 588 mg

Como fazer:

Adicione o leite de coco em uma panela, aqueça por meio minuto em fogo médio. Em seguida, adicione as sementes de cominho, e mexa até que elas comecem a se desfazer. Adicione as cebolas e cozinhe por um minuto. Em seguida, adicione os tomates, mexa bem, e cozinhe por mais alguns minutos até que eles amoleçam.

Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes, mexa bem e cubra o pote. Cozinhe por 15 minutos, com agitação ocasional, para evitar queimar. Rende quatro porções e a família pode desfrutar desta refeição deliciosa e incrivelmente saudável!

Você pode também armazenar em um recipiente fechado na geladeira e consumir no dia seguinte.