Aprenda os benefícios do uso da berinjela pra saúde

É curioso pensar que por um tempo a berinjela foi considerado um alimento tóxico. A razão disso é a presença do “solanina”, um tipo de alcaloide que pode nos prejudicar, mas apenas se comermos ela crua e em quantidades extremamente elevadas, algo improvável. No momento em que descobriram os grandes benefícios desses vegetais pra nossa saúde, elas se tornaram indispensáveis na nossa comida.

A berinjela é um tesouro natural pra saúde, é rica em inúmeros nutrientes e tem muito poucas calorias, portanto, é o complemento ideal para as dietas de perda de peso. Eles são deliciosos e oferecem muitas opções para fazê-las.

1. Podem fazer de tudo pra sua saúde

Nós podemos as fazer assadas, recheadas ou cozidas, ou até mesmo preparar uma água para diminuir o colesterol e perder peso. Berinjelas nos fornecem várias opções pra culinária e devemos aproveitar. Você pode precisar apenas de um alimento nutritivo ou curar sua anemia e melhorar a saúde do fígado. Seja qual for a sua necessidade, berinjela é ótima em sua dieta e vamos explicar porquê.

2. O valor nutricional da berinjela

Eles são ricas em ferro, perfeito para cobrir a falta deste mineral no caso de nós sofrermos de anemia. A berinjela é rica em potássio, magnésio, cobre, cálcio e ácido fólico, par perfeito também fortalecer nossos ossos. Se estiver grávida, não hesite em incluir berinjelas em sua dieta, já que elas são muito benéficas pro desenvolvimento adequado do feto.

3. Grande proteção para inúmeras doenças

Essa planta é uma das mais ricas em antioxidantes, tais como antocianinas, não esquecendo de vitamina E e ácidos fenólicos, um coquetel natural para proteger contra os radicais livres e a incidência de alguns tipos de câncer .

4. Ideal para limpar o corpo

Graças à sua composição química, suas enzimas e antioxidantes, a berinjela se destaca como muito adequada para eliminar toxinas e elementos nocivos que se acumulam em nosso corpo devido a má alimentação ou a escolha de estilo de vida sedentário. Não podemos esquecer que a berinjela tem componentes chamados glicoalcalóides, que nos ajudarão a otimizar as funções do fígado. Te protege e ajudar a remover produtos químicos, toxinas e produzir mais bile. Assim, a berinjela além de limpar o corpo, é muito terapêutica para a saúde do fígado.

5. Proteção de nossos corações

É interessante notar que o consumo regular de berinjelas vai nos ajudar a cuidar da saúde do coração. Um dos aspectos mais importantes que foi estudado durante muitos anos é o fato de que este vegetal é um excelente anti-angiogênico. E o que é angionoses? É um crescimento descontrolado de novos vasos sanguíneos no corpo, o que, pode promover o desenvolvimento de tumores e câncer, bem como úlceras diabéticas, doenças cardiovasculares, etc. Se incluirmos berinjelas regularmente em nossa alimentação iremos nos beneficiar destas propriedades surpreendentes. Como a recusar?