Aprenda porque você não deveria jogar fora alho brotado

Pode ter um cheiro forte, mas, além de dar aquele aroma poderoso, também nos dá muitas propriedades medicinais que curam diferentes aspectos negativos do nosso corpo. O alho tem a capacidade de germinar em poucos dias e muitas pessoas cometem o erro de jogá-lo fora. O ideal é consumi-lo como se nunca tivesse germinado, porque nesse processo suas qualidades são aumentadas em 100%, sendo muito mais benéficas para o nosso corpo do que qualquer outro alimento.

Além de ser muito melhor a sua ingestão durante a germinação, você também pode usá-lo para plantar e cultivar seu próprio alho, desta forma você reduz um pouco as despesas com este alimento e aproveita suas qualidades no momento de cozinhar , seja para pratos ou em qualquer receita para medicina naturopata.

Porque você não deve jogar lixo fora do alho

Por que é recomendado consumir alho quando está no processo de germinação?

Como todo ser vivo que evolui, é muito suscetível a entidades externas que podem danificá-lo, como microrganismos, bactérias, vírus, animais e insetos, então, como meio válido de proteção, o alho multiplica seus componentes químicos chamados fitoalexina . Esta substância é altamente tóxica para os insetos, no entanto, não causa o menor dano em seres humanos, pelo contrário, ela nos ajuda e beneficia em muitos aspectos.

Quais são as propriedades do alho germinado?

Se antes do processo de germinar, o alho é considerado um excelente antioxidante , justamente quando o trabalho de transformação de consumível para planta começa, cada uma de suas qualidades é repelida, incluindo antioxidantes. Além disso, está cientificamente provado que este alimento germinado pode até prevenir o câncer porque os radicais livres produzidos pela falta de colágeno e ingestão excessiva de alimentos gordurosos, reproduzem as células cancerígenas.

Os antioxidantes são a causa da erradicação desses radicais livres, reativam as células mortas e impedem que elas se transformem em um câncer que se espalha por todo o corpo. Além disso, o alho também tem enxofre , o que é muito bom porque elimina qualquer problema relacionado às artérias, desde o endurecimento até as obstruções. Graças a isso, podemos prevenir doenças cardiovasculares , colesterol alto e triglicérides e um sério problema com a glicose.

Além das doenças que podem curar o alho quando ele está em processo de transformação, ele também é um excelente candidato para perder peso, porque controlar o colesterol pode agir como uma poderosa queima de gordura e até acelerar o nosso metabolismo e digestão.

Agora que você sabe como o alho germinado é benéfico no seu sistema imunológico, você continuará jogando fora? Esperamos que não, porque você está perdendo a oportunidade de plantá-lo em sua casa e usá-lo em qualquer receita para melhorar sua saúde.